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海底椰可以生吃吗
2022-08-29

海底椰可以生吃吗?海底椰可以生吃,其果汁稠浓、果肉细白,味道香醇,亦可酿酒。此外,它的椰壳经雕刻镶嵌,可作装饰品。

海底椰怎么做好吃?

①椰汁海底椰西米露

材料:(2人份)椰浆1汤匙,小西米2汤匙勺,海底椰适量

1、水烧开,放入西米煮开,再入冷水再煮开,来回几次煮到西米中间只有一点点不明显的白点即可。

2、将煮好的西米放在凉水里冲冷待用。

3、将海底椰用温水浸泡一下,然后煮熟切片。

3、椰浆加水煮开,将煮好的西米露和海底椰放入椰汁中拌在一起即成。

②海底椰瘦肉汤

材料:海底椰2个,瘦肉250克,雪梨1个,南北杏适量,姜1片,清水4碗,盐适量

1、海底椰洗净,用温水泡30分钟;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。

2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中,加入4碗清水,煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。

4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。

③杏仁南瓜海底椰汤

材料:南杏20克,百合50克,北杏12粒,南瓜700克,海底椰200克,瘦肉300克,蜜枣四个,陈皮一小片,清水八杯,盐适量

1、南瓜去皮、去核后洗净,切件;洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏。

2、陈皮浸软刮去瓤。瘦肉飞水后洗净备用。

3、将清水煲滚,放入全部材料,煲滚后改慢火煲约3小时,下盐调味即可。

④海底椰杏仁雪梨水

材料:雪梨1个,海底椰15克,杏仁15克,北杏仁15克,蜜枣3颗,枸杞子少量,冰糖少许,水1.5升

1、所有材料洗净沥干,南北杏用清水提前浸泡30分钟。

2、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲,大火煮开后转最小火慢炖1小时。

3、用盐将雪梨表面搓洗干净,之后冲净沥干,切成小块。

4、待其他材料炖好后将雪梨跟冰糖一起放入汤中,再小火炖20分钟。

5、关火后放入枸杞,待其涨大即可食用。夏天的时候可以冷藏食用。

海椰子的一个果实重可达25公斤,其中的坚果也有15公斤,是世界上最大的坚果,但目前商业价值不大。

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