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辣子鸡
2022-10-10

宁心安神祛痰开窍解毒消肿

适宜人群:

一般人群可食用。

禁忌人群:

【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服;【胃炎、胃溃疡】者慎用。

辣子鸡 所需材料

鸡腿2个

干辣椒半碗

干花椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

油适量

熟花生米一小把

熟白芝麻适量 辣子鸡 做法步骤详解

1

成品图

2

鸡腿斩块泡去血水,多换几次水

3

沥干水的鸡块加盐,胡椒粉,生抽,耗油,姜丝码味

4

准备葱姜蒜干辣椒干花椒

5

干辣椒去籽清洗一下

6

起油锅,炸鸡块,炸至金黄捞出沥油

7

锅里下一小勺豆瓣酱,小火煸香,下姜蒜片

8

下鸡块翻炒30秒

9

下葱段,干辣椒,干花椒翻炒一分钟

10

下盐,糖,鸡粉调味,下炒熟的花生米翻炒均匀

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